|
|
Gegratineerde Witlof Met Tomatensaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 niet te grote struikjes witlof, zout, 8 plakken jongbelegen kaas, 8 plakken gegrilde kiprollade, 1 pot gekruide tomatensaus (4dl), 1 bekertje créme fraiche, 3 el paneermeel en 2 el geraspte kaas.
Voorbereiding:
Verwijder de lelijke buitenblaadjes en snijd de bittere kern er kegelvormig uit. Kook de witlof in 5 tot 10 minuten bijna gaar. Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken. Rol de witlofstruikjes één voor één in een plak kaas en daarna in een plak gegrilde kiprollade. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Roer de tomatensaus en de créme fraiche door elkaar en giet de saus over de witlof. Roer het paneermeel en de geraspte kaas door elkaar en strooi over de saus. Zet de schaal ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|